A principal diferença entre o arroz integral e o arroz branco é o tipo de processamento pelo qual passam. Isso muda a maneira de o corpo usar os carboidratos.
O arroz integral queima muito mais devagar do que o arroz branco. Isso significa que, se comer arroz integral, você vai ter muito mais energia por muito mais tempo. É importante lembrar que uma porção de arroz integral no vapor, combinada com uma porção de proteínas de boa qualidade um legume ou verdura, constituem uma refeição.
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